www.Egecafe.Com

 

Ana sayfa Moda Sohbet Yemekler Magazin

Muammara Piyaz Kopoglu Spiral Sosis iki Katli Kokteyl Salata

Firinda Sarmisakli Domates (4 Kisilik)   Malzemeler 4 dilim ince kesilmis kepek ekmegi veya tost ekmegi 4 adet iri domates 2 çorba kasigi zeytinyagi 1 limonun suyu 1 çorba kasigi sirke 1 çay kasigi esmer seker 1 bas sarmisak (ikiye bölünmüs) 1 çorba kasigi ince kıyılmis maydanoz Yarim su bardagi küp küp dogranip haslanmis enginar Tuz, karabiber Yarım tatli kasigi kekik   Yemegin Tarifi Ön hazirlik olarak firini isitin. Domatesleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerinin disari çıkmasi için hafifçe bastirin. Kesilmis taraflari üste gelecek sekilde domatesleri isiya dayanikli bir kaba yerlestirin. Kekik, tuz, karabiber, zeytinyagi, esmer seker ve sirkeyi iyice karistirdiktan sonra domateslerin üzerine dökün. Domatesleri, 15 dakika bir yüzü, 15 dakika da diger yüzü olmak üzere firinda 30 dakika pisirin. Firindan çikartin ve ilinmaya birakin. Ekmek dilimlerini iki yüzü de kizarincaya kadar pisirin. Ekmeklere, iyice dövülmüs sarimsaktan dilediginiz kadar sürün. Enginari, limon suyunda haslayarak küp küp dograyin ve domatesin içine doldurun. servis yapin. Asçinin önerisi: Firinda sarmisakli domatesi servis yapmadan hemen önce pisirmelisiniz. Yoksa lezzetini kaybeder. Yemeginizin daha güzel olmasi için italyan usulü sarimsakla tatlandirilmis kızartilmis ekmek kullanmanizi tavsiye ediyoruz.